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當冬日的寒意漸漸褪去，新學期的鐘聲悄然敲響，為進一步保障食品衛(wèi)生安全，做好2025年春季開學前餐飲保障準備工作，給全體師生及職工營造一個安全、潔凈、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，并確保各項服務保障工作落實到位，食堂全體員工已陸續(xù)提前到崗，做好開學前的各項準備工作，開啟食堂的美好“食”光之旅，以嶄新面貌開展新學期供餐工作。
一、食堂衛(wèi)生清潔
為了護好開學“第一餐”，進一步保障食品衛(wèi)生安全，食堂從業(yè)人員對加工間、洗消間、烹飪間、售飯間以及用餐區(qū)域等進行全面的衛(wèi)生打掃、消毒等準備工作，確保食堂干凈、衛(wèi)生和設備的正常運轉。
二、專項檢查、把關護航
新學期，新氣象，食品安全不放松！為保障師生飲食安全，集團質檢部聯合總經辦近日對各食堂進行了開餐前食品衛(wèi)生安全專項檢查。
此次檢查重點圍繞食品安全管理制度落實情況、餐具消毒是否達標、從業(yè)人員健康狀況以及食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況等，針對發(fā)現的問題，檢查組現場提出整改意見，并要求限期落實，集團將持續(xù)加強食品安全監(jiān)管，定期開展檢查，筑牢食品安全防線，為廣大師生及職工營造安全、健康的飲食環(huán)境。
三、食品安全培訓
為進一步強化餐飲從業(yè)人員食品安全意識和責任感，開學前，食堂負責人組織食堂工作人員開展食品安全專項培訓，培訓圍繞食品安全操作規(guī)范、食品加工儲存要點等內容，切實強化員工食品安全意識，提升食品安全操作技能，確保食品加工、儲存等環(huán)節(jié)嚴格符合食品安全標準，全力保障師生“舌尖上的安全”。
用心準備，只為守護！ 帝彩虹集團將以高度的責任感和使命感，全力以赴做好開學供餐保障工作，為廣大師生及職工提供安全、健康、營養(yǎng)的餐飲服務；新學期，新氣象，讓我們攜手共筑食品安全防線，守護“舌尖上的安全”！
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